新鮮な毛ガニを浜ゆでし、ゆでたてをそのまま直送します! 冷凍の毛蟹にはない、やわらかな甘みと海の香り♪

4月限定の味覚です。

足の先までびっちりと身が詰まり、甲羅の中には濃厚なカニ味噌がたっぷり! かに好きな方へのプレゼントや、ギフトにもおすすめ! 商品の詳細情報 ●商品内容 オホーツク産 ボイル毛ガニ 【冷凍していません】 2尾(1尾あたり約500g) 産地:雄武、枝幸、稚内など 届いてすぐにお召し上がりいただけます。

●賞味期限 到着後 冷蔵1日 冷凍1ヶ月 ●お召し上がり方 冷凍しておりませんので、到着後すぐにお召し上がりいただけます。

●発送期間および配達日指定 4月上旬から5月上旬まで。

配達日指定はできません。

(天候等の事情により、漁の行われない日もあるため、配達日指定はお受けできません。

) ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 (冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) オホーツクの冬12月、ロシアのアムール川からオホーツク海へ注ぐ川水は、河口で結氷し、氷の塊となってサハリン沖を南下し、やがて北海道のオホーツク沿岸にたどり着きます。

 この流氷によって閉ざされた海は、3月中旬になると、流氷が沖へ去り、船舶の航行が可能となる、待望の「海明け」を迎えます。

 流氷がもたらした豊富な植物性プランクトンは、それを求めて動物性プランクトンが集まり、更に動物性プランクトンを求めて豊富な魚介類が集まるという、豊かな海をつくります。

 流氷の恵みを受けた、オホーツクの春は、春毛ガニ漁とウニ漁で大忙しの季節です。

3月下旬、オホーツクの海は海明けの季節を迎えます 毛がには、カゴに入れたまま豪快にゆであげます  3月下旬、流氷が去ったオホーツクの海は、待望の「春の毛ガニかご漁」の季節を迎えます。

 この時期の毛ガニは、5〜6月の脱皮時期を目前に控えて、ぎっしりと身が詰まり、旨味もたっぷり。

もちろん、ミソも濃厚でたっぷり。

 ゆでたての毛ガニが一番美味しいのはこの季節。

 この時期に水揚げする毛ガニは、「春ガニ」と呼ばれ、食味、品質ともに、北海道最高の毛ガニなのです。

 オホーツクの浜から、ゆでたての春毛ガニを、そのまま冷蔵便でお届けします。

 ゆでたての美味しさは、この時期だけの味覚です。

 毛ガニの甲羅を外すと、甲羅の中にも胴体にもミソがたっぷり入っています。

そして、肩肉もギッシリと詰まっています。

 身はほんのりと甘く、ぎっしりと詰まった身を殻からはずして、口に入れた瞬間に広がる、潮の香りと甘さ。

濃厚なミソを指ですくって一口・・・たまらない味わいです。

 たっぷり入ったミソはとても濃厚です。

 甲羅に熱燗をそそいで甲羅酒で味わうのも、本場の通。

 カニミソとほぐした身を混ぜるのも、まさに浜の食べ方です。

肩肉にも身がぎっしりと。

ミソもたっぷり入っています

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