ハリオ心への音楽

【CC】キッチン>コーヒーを楽しむ>ドリップ式コーヒーメーカー【ココがポイント♪

】インテリア・雑貨の定番！HARIO　透過ドリッパーVD-01T　クリアVD-02T　クリアVD-03T　クリアHARIO　ドリップケトルドリップケトル　Buono（ヴォーノ）業務用・家庭用の厨房用品からキッチン・生活雑貨まで幅広くお取り扱い中！お湯の速度で「味」が変えられる♪

濃さも自由自在☆

コーヒーメーカーや缶コーヒーなど、手軽にコーヒーを飲めるのに…なぜドリップコーヒーなの？忙しい現代人。

同じコーヒーを飲むなら手軽に飲む方法はいくらでもあるのに、なぜドリップコーヒーにこだわるのでしょう？わざわざ手間をかけてドリップコーヒーを作る理由が、本当にあるのでしょうか…？おいしいものをおいしく感じられる…その気持ちそのものが心にゆとりを生んでくれるのかもしれません。

1、湯温度が高すぎるため理想のドリップが出来ない。

2、抽出後すぐに保温するため風味が壊れやすい。

3、構造上、本来の旨みを引き出し難い。

1、常に一定の分量なので、応用が利かない。

2、焙煎度合いなどメーカー一定の物しか楽しめない。

1、缶という特質上、本来の旨みが壊れやすい。

2、添加物が多いため、純粋な味を引き出し難い。

1、メーカーによって味が一定のため応用が利かない。

2、精製方法が特殊なため、本来の味と香りを楽しめない。

　　ドリップコーヒーが、缶コーヒーやコーヒーメーカーよりも良いことは分かるケド、　それならそれで、別に専用のケトルを使う必要はないんじゃないの…？　そう思われた方は、ぜひぜひご注目っ♪

　ドリップコーヒーの味は、大部分が抽出の仕方で決まってしまいます。

　そこで、さっそく本格ドリッパー「V60透過ドリッパー」でおいしいコーヒーを煎れることが出来るその　特徴について焦点を当ててみましたっ！■より本格的な抽出を。

大きいひとつ穴によってドリップ用紙がドリッパーの下に少しはみ出す仕組みになってます♪

これによって、従来の小さい穴では制限を受けていた抽出でしたが、よりネルドリップに近い抽出が可能になりました。

■さらに効果的な蒸らし効果を。

ドリッパー内部の凸部のおかげで、ドリップの際にドリッパーとペーパーフィルターの間に空間が出来ます。

その結果、ペーパーフィルターとドリッパーの間を空気がより循環しやすくなり、注いだお湯がより珈琲粉の中で対流を起こすようになるのです。

■よりエレガントな演出を。

ポコッと膨らんだ部分が3段にわたって存在しているので、さりげないアクセントになっています。

また、本体の色が透明なため、『スパイラルリブ』の渦巻きの模様がが外側から見るとまたおしゃれな装飾となって、さりげない演出をしてくれます。

おいしいコーヒーを煎れるためには、コツがあります。

もちろん、新鮮な豆を使った方がおいしいと言うのは言うまでもありません。

ここでは、ドリップする際のちょっとしたポイントを簡単にご紹介しちゃいますっ♪

▼1、人数分の珈琲粉（中細挽き）をドリッパーへ。

粉は少しゆすって平らにします。

※一杯分10〜12gが目安。

付属の計量スプーンはすりきり12g。

新鮮な粉ほど、おいしい珈琲を煎れることが出来る。

▼2、沸かしたてのお湯を珈琲粉の中心から　　　粉全体が湿る程度にゆっくりと注ぎ、　　 30秒ほど蒸らします。

▼3、中心よりうず状にお湯を注ぎます。

　　 お湯を注ぐときには、ペーパーフィルターに直接　　お湯がかからないように注意する。

　　抽出時間は人数分に関係なく3分を目安とします。

さあ、格別においしいコーヒータイムを楽しんじゃいましょう♪

安らぎの時間はあなたのものです。

　飲料としてだけではなく、コーヒーは私たちに様々な恩恵を与えてくれます。

　ここでは、知っているとちょっとお得な豆知識をご紹介しましょう☆

　これを読めば、あなたもコーヒー通？！ハイ（やや深い中煎り）タンザニア酸味が少なく、苦味がやや強くなってきてますが、酸味と苦味が好バランス。

シティ（深い中煎り）ニカラグア最も一般的な焙煎度合いで、苦味が少し強く立ってきますが、酸味ともうまく調和。

フルシティ（やや深入り）コロンビア酸味よりも苦味がメインに立ってきます。

中南米で好まれる煎り加減。

フレンチ（深入り）コロンビア苦味がさらに強くなり、エスプレッソやカフェオレなどに向いています。

イタリアン（最も深入り）コロンビア苦味を最も際立たせた煎り具合。

エスプレッソやカプチーノに適しています。

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