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単糖類:糖質の最小単位。消化により糖質が分解されたときの最終産物。グルコース(ブドウ糖)、フルクトース(果糖)、ガラクトースがある。 菊芋の効能③ 果物は、ヘルシーな感じがしますが、実は太る原因にもなります。果物には糖分がたくさん含まれているからです。果糖は糖分の中では吸収スピードが速いので、太りやすいんです。 「食生活」 あー。果糖最高ー!
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◎ダイエット効果
菊芋はデンプンをあまり含まないため、ジャガイモの半分程の低カロリー。しかも菊芋の果糖は、ブドウ糖とは違い、摂取しても血糖値は上がりません。https://t.co/33qt7YN3RK
果物の甘味は一般的に果糖とブドウ糖によるもので、特にこの果糖はα型とβ型で甘味の感じ方が3倍違い、より甘いβ型は低温条件下で多くなる。さらに、高温条件下では果物の酸っぱさの原因である水素イオンの濃度も高まる。従って、果物は冷やして食べるほうが旨い。
もし加藤っていう名字だったらアカウントの名前果糖にしてたわ。